在19世纪末，有一位名叫路易斯。杜宾曼的征税员兼捕犬者，他想养一条凶猛的犬来保护他在实行任务时的安全，于是他便培育了一条具备罗威纳、曼彻斯特犬、波瑟隆犬与灰狗等优点的超级犬。据悉：过了很长时间之后，另一位配种专家奥图.盖勒把杜宾曼的保卫犬进行改良，在1900年，世界上所有热爱杜宾犬这一犬种的人都会永远记得：这种犬被正式承认，并拟定了详细的规范，而该犬的名字则正是由它们的培育者路易斯.杜宾曼所命名的。
在早期，杜宾犬这一犬种的确十分的凶猛。依据报道，想要饲养它，还真的需要相当大的胆识和勇气。知道，它在两个多月大的时候，就可以发出吓人的长嚎。
现在大家所看到的杜宾犬，其体形已经比早期的品种更为精致和匀称。当然，它们仍旧是战斗的高手与警觉性高的保卫犬，而且它们目前更能听从命令行事，不再是以前一味残暴的攻击。近几十年来，杜宾犬无论在警界、战场，（不幸的是战场上的任务曾使得它们的数目大幅度降低）或者是保卫家园，都留下了一页页的功绩，几乎可以说成是营业额辉煌。此外，它们还有一个不为人知但同样要紧的任务，那就是导盲犬的工作。在192024年，美国杜宾犬会所正式成立之后，更使杜宾犬在美国的知名度扶摇直上，使它们在犬类十大热点排名推荐中的地位居高不下。
